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从档案馆一组粮油肉蛋饼干票聊聊五六十时代北京的“票”日子

发布时间: 2024-02-08 来源:乐鱼体育网页版入口/硫酸钡
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产品介绍

  最近收拾一下2019年的时分去北京市档案馆观赏时拍下的相片,发现了一组“票子”,所以询问了家里白叟,那个特别时代她们是回忆深入,每个月开了薪酬,不只要数着钱估计着过,还要估计各种票子,最让老妈自豪的一件事便是拿了洗衣机票找了亲属买了台洗衣机,从此离别搓衣板洗床布被罩的日子。

  还记得电影《你好,李焕英》中,李焕英和王琴二人抢购电视机的片段吗,每个人手里都拿着票。《老马家的美好往事》中,卖猪肉的马一毛一手交“肉票”一手交肉;《美好来敲门》中,江路想试骑进口自行车而被售货员要求先看“外汇券”。那时吃饭要粮票、穿衣要布票、解馋要肉票,除此以外还有油票、糖票、菜票、烟票、番笕票、棉花票、自行车票……能够说没票步履维艰。

  下面是一组1956年—1962年北京市首要凭票证供给产品一览表。从表中咱们我们能够看出,票证增多的时代,正是公民日子水平下降的时代,经济发展局势的好坏,决议了票证发行品种的多少,也直接决议了凭票产品品种的多少。

  其间规则:“凡在本市寓居并已处理正式户口挂号的居民(农业人口在外),每人每月一概供给面粉八市斤。

  1955年,北京市在全市规模内实施按定量发放北京市粮票,凭票购粮。北京市公民委员会公布的关于《北京市完成“市镇粮食定量供给暂行方法”的实施细则》,其时,一个特别重膂力劳动者(特别重膂力劳动者指的是矿井工人、修路铺轨工等职业人员)一个月的供粮规范是60斤,一个一般居民一个月的口粮规范是28斤。

  据《北京副食物商业志》记载,1959年今后,北京粮食调入产生困难,一度呈现库存用粮不行坚持6天需求的紧急状态。为此粮食定量依年纪巨细,婴儿3斤、少儿6斤、儿童8斤,成人21斤不等。此外还依身份不同,目标各异。其间面粉供给占总定量20%,大米占10%,其他供给粗粮:玉米面、白薯干、高粱面、鲜白薯等等。

  婴儿发奶证,每日两瓶,每瓶半磅。满周岁的,供给1瓶,再掺兑“代乳粉”(由黄豆粉、大米粉及少量奶粉掺兑而成)。代乳粉票和婴儿糖票,每月各发一张,凭票可购代乳粉1市斤和黄砂糖2两。(说起这个奶证,老妈还提起一桩旧事,说我出世今后,因他们要上班,白日就找了个院里的阿姨给带着,成果有次我爸回来的早,发现这个阿姨偷喝牛奶,就不再用她了,后来是我小姨每天取了奶再上家照料我)

  1963年5月起,北京市寓居的70岁以上市镇居民,在定量内每人每月可凭粗粮票购买面粉5斤,如系南方人不愿意购买面粉的,也能买大米(南米)。

  《北京档案史料》记载,由于口粮规范低,副食物缺少,人们饥饿,一时刻贪婪、盗窃、倒卖粮票以及假粮票的案子时有产生。1961年一市斤北京粮票黑市价3元,一市斤全国通用粮票黑市价4元,一市斤北京面粉票黑市价5元。

  除了一般粮票,一种叫“全国粮票”的“硬通货”肯定是抢手的紧俏品。除了全国通用,谁家要是能有一张全国粮票,也就代表你家能比他人多了10斤到30斤的粮食供给。

  物资匮乏的时代,粮票成了宝贵的礼物,到医院看患者,留下10斤面票,人家要感谢你大半天。到他人家做客,也都要带着粮票,否则会让主人很尴尬。那时人们成婚时在家里请客亲朋好友,依照其时的常规,来者除了随份子之外,也都会自觉地交三两粮票。1963年,周恩来为参与世乒赛的国家乒乓球队饯行,在告诉我们赴宴的时分,还加上了一句:“各人自带粮票!”

  1964年的时分,北京市副食物商业局方案科对该局的员工家庭日子改变和副食物消费状况做了查询。据统计,1957年每人每月买吃的产品花11.12元,占日子费的56.76%;1964年上半年每人每月买吃的花11.82元,占日子费的59.04%。在吃的产品中,1957年每人每月购买副食物花6.27元,1964年上半年为6.88元,粮食开销根本未变,每人每月4.3元,吃饭店和小吃的开销也根本相等,1957年和1964年上半年的数值为每人每月0.55元和0.54元。

  上世纪60时代一名教师在粮票丢掉今后,为了给全家人寻得一条活路,不得不写信给教过的三届毕业生,向自己的学生“讨”粮票。

  1957年12月1日,北京市实施猪肉“凭据定量”供给。按不同消费目标分为5个层次,城镇居民每户每天限购1元猪肉。1959年1月,猪肉货源严重,又改为“按人凭票”供给,每月发肉票3张(分为上、中、下旬各一张),每票供给鲜肉1-3两,买的肉缺乏0.20元能够不登证。1960年,北京市副食物货源极为严重,猪、牛、羊肉到4月15日的悉数库存只要361万斤,仅能坚持1个月的定量供给,到7月已无鲜肉可供给,当月商场投进陈年肉罐头替代,数张票可买到一盒(听)罐头。1961年将原发放的每张肉票面额最多3两削减为2两,同年4月,用库存的鸡鸭鱼罐头替代鲜肉,6月到1962年2月,对居民不得不停发素日肉票。1961年北京市人均肉食消费量是8两半(全年),是有史以来北京居民消费水平最低的一年。

  牛羊肉自1959年元月起凭票供给,在京有正式户口的崇奉教的少数民族居民,每人每月发“肉票”三张(同样是每旬一张),每张票可购1-3两(牛羊二选一)。货源缺乏时,从西北调入骆驼肉替代。

  1957年,北京市对石景山钢铁厂的高温作业工人和门头沟煤矿井下作业工人,每人每月补助肉食0.5公斤。1959年,北京市扩展了补助规模,凡从事有毒气体、粉尘和放射性作业的人员,每人每月补助肉食0.5公斤、鱼1公斤。1961年,调整为肉食1公斤、油0.25公斤。1966年2月,这一特别供给被撤销。

  关于蔬菜供给,所查资料呈现两种说法。一是在北京市档案馆发布的大众号内容中,提及“1960年,蔬菜被划为‘国家二类产品’,实施凭票限量供给,有北京户口的每人每天供给蔬菜2两,以马铃薯、白菜为主。”

  二是在2011年北京晚报刊登的《老北京买菜进“鬼市” 出售恰似打公民战争》文中,提及“1955年,北京蔬菜旺季形成很多积压腐朽。1956年8月,雨涝成灾,蔬菜减产,商场无菜,菜价猛涨。所以1957年,依照粮油统购统销的做法,北京市公民委员会决议把蔬菜列为国家二类物资。1958年,北京开端凭《居民购证据》挂号供给蔬菜,三天供一次,每人供菜1斤,1960年和1961年,从前按居民正式户口和机关食堂入伙人数,每人每天供给半斤菜。供给缺乏,以“黄豆嘴”(发芽的黄豆)补齐,或以黄豆替代:2斤黄豆折合5斤黄豆嘴。那年初,黄豆是营养品,成了医院为浮肿患者开的“浮肿药”、特别目标供给的补助食物。”

  首先是时刻上有不同,一说在1960年,一说在1958年。最要害的是供给数量也不同。尤其是1960年时的供给规范,半斤和2两,仍是不同挺大的。

  食油每人每月发放油票一张,凭票可购食油三两,新年每户额定增发“节日补助油票”一张,可购香油1两。

  1957年,北京市粮食局发布《关于高档脑力劳动者食用植物油补助供给方法的告诉》,对高档脑力劳动者每人每月在食油定量外补助食用油1.5市斤,补助供给油的品种比重暂时是香油半斤,花生油或豆油一斤,不愿意购买香油的可买花生油或豆油。这个补助一向继续到1964年。

  其时依照北京市正式户口每人每月发给一枚糕点票,一枚饼干票,糕点票能买糕点0.5市斤,饼干票可购买饼干2市两。直到1970年市二商局下发告诉,撤销了这两种票证。

  鸡蛋自1958年元月起限量供给,凭《北京市居民副食购货证》每户每月供给1斤,超越十口人的大户,每户每月添加1斤。

  花生瓜子每当新年才干吃到,每户居民凭据供给花生半斤(含皮)、瓜子2两(熟),直到1965年今后,才改为每人供给花生半斤、瓜子2两。

  食盐每户每月凭据供给1市斤,大粒粗盐或精盐二选一,超越十口的大户添加半斤。

  茶叶自1959年起被划为国家二类物资,1960年中秋、国庆两节,居民凭《北京市居民副食购货证》每户供给1两,单身汉凭《个人购货证》每人供给2钱(10克)。

  1961年,肉、禽、蛋库存急剧下降,只能坚持特需供给,居民手中的肉票无货实现。从当年6月起,对居民中止肉食供给。只在新年每人发肉票2张,每张供给2两;新年每人发肉票1张,每张供给2两;鱼0.5公斤,白菜1.25公斤,豆腐5两,粉丝、粉条各2两,生果5两,酱豆腐、臭豆腐2块。每户供给海带、海蜇、榨菜、大葱各5两,啤酒1公斤,黄花、木耳、花椒、大料、生姜、干辣椒、虾皮各1包。

  1961年4月北京市粮食局开端印制奖售粮票。奖售粮票开端用于收买山区的蚕茧、杏仁、中药材等土特产品,后来又用于向国家交售生猪、鸡蛋等首要副食物的农人的粮食奖售。北京市粮食局印制的奖赏油票,用于奖赏农人向国家交售核桃、杏仁、蓖麻籽等油料发给的奖赏票,用以购买食油。到1985年撤销了奖赏粮票和奖赏油票。

  北京产品票证中有关“穿”的票证首要有布票、购布证、布制品票、棉花票、鞋票等。布票的面额从1市寸到50市尺,巨细面额共有10余种。60时代初是最困难的时分,每人每月发2.5市尺的布票,假如要裁剪一条裤子,需求3个人的布票才够。

  《一九八三年度布票、棉花票发放方法》,其间记载了其时的布票、棉花票的定量规范,如:凡有北京市正式户口的农业人口,每人发给1983年度布票18尺5寸(包含棉线寸);凡有北京市正式户口的非农业人口,每人发给1983年度布票18尺1寸(包含棉线寸)。我看到一个数听说,17尺3寸购一个中等身高的成人缝制一套蓝布制服加一双布鞋。

  从1959年开端,北京市商业局印制了购货证,对食用碱、小苏打、番笕等部分产品实施凭购货证定量限量供给的方法。一年后,凭购货证购买产品的品种渐渐的变多,比方洗衣粉、火油、皮鞋、布鞋、胶鞋都需求凭据购买。

  在1962年《北京市凭购货券供给的产品目录和收券规范》规则中,购货券按员工的每月薪酬收入,满20元,发给购货券一张,购买产品时不只要花钱还要有购货券。以尼龙袜子为例,买一双尼龙袜子均匀要收2.4张购货券,最高时要收5.2张,以其时的薪酬收入假如想买一双袜子要攒上一两个月才行。

  谁家要是想买个缝纫机,那可真是需求经年累月地攒,东拼西凑地凑,由于缝纫机均匀需求97张券,而其时市民的均匀收入不过就二三十块钱,依照满20元才分配一张购货券的规范核算,一个人最少需求97个月,也便是至少需求8年的时刻。

  1960年和1982年还发行过只要侨民、侨眷才干享受的特别票证“侨汇券”。这是为鼓舞海外华裔向国内亲朋寄回外汇,国家发行的特别票证。但凡从境外汇入外币折合公民币100元的,可凭“侨汇券”添加供给粮食6公斤、食油1公斤、白糖2斤、鲜肉2斤、棉布10尺。

  1983年,购货券、布票……停用;1984年,牛奶购应证……停用;1987年,侨汇券……停用;1991年,食糖票……停用;1992年,肉票(猪牛羊)、蛋票、番笕票、居民购货证……停用;1993年,粮票、油票、城镇居民粮食供给证……停用。至此,在北京市按购货券分配购买产品的状况渐渐淡出了人们的日子。