新闻频道

  卫生部音讯：卫生部昨日发布了本年全国食物打假专项整治效果，通报了查办的食物制假、售假的十件大案。据介绍，在食物专项打假工作中，卫生行政部门共没收违法产品2136吨、毁掉3378吨，没收不合法所得495万元，罚款总金额达5359万元。

  2002年6月21日，金华市卫生局抄获9.5吨的假白糖。肉眼查询假白糖与一般白砂糖比较，色彩较白、粒细、结块，感官品味有苦、涩味。经查验发现：样品中蔗糖成分仅占30％，硫酸镁成分占30％。硫酸镁为盐化合物，经加热后会释放出有毒的腐蚀性气体——二氧化硫。人体摄入会形成腹部痉挛、腹泻。为制止食用的有毒物质。

  长春市卫生局在坐落南关区东岭南街查办一处用牛血和化工质料加工假“鸭血”的黑窝点，毁掉冒充残次“鸭血”及质料1000公斤，3名制假人员被公安机关刑事拘留，对制假业主判处有期徒刑8个月。制造假“鸭血”的化工质料一般为修建或化工用品，这类物质在人体内不能分解。其间含有多环芳烃类物质，其染猜中的重金属铅会发生肝肾毒性和致癌致畸毒性。

  2002年8月16 日，依据大众告发，漯河市卫生局执法人员对源汇区内陆农贸公司糖蜜加工厂进行突击检查，发现其生产条件不符合卫生要求，无卫生许可证，从业人员无健康证，以白糖水加化学试剂盐酸生产假蜂蜜。现场抄获不合法食物及质料341桶计49.1吨、非食用化学试剂盐酸1000毫升、盐酸空瓶15个，案值约12万余元。

  长春市卫生局接到多名市民因食用水果商场出售的荔枝发生口腔、食道烧伤的报案，当即出动监督员对水果商场特别是荔枝的出售商场进行了明察暗访，并对“荔枝保鲜剂”和荔枝样品进行了检查，查验依据成果得出，“荔枝保鲜剂”中含有较高浓度的磷酸根成分，对人体黏膜有很强的腐蚀效果。

  2002年7月，商丘市睢阳区卫生检查人员在巡回检查中发现该区南京路麦佳啤酒出售处运营过期“麦佳”啤酒，抄获批号为“2000.8.23”和“2001.4.12”的过期啤酒共3650件。啤酒一旦超越保质期，假如被微生物侵入和繁衍，会直接形成致病微生物及其霉菌对人体将发生直接损害。

  2002年1月7日，宁夏自治区青铜峡市卫生防疫站接到告发，当即会同畜牧局组成检查组进行排查剖析，检查组在青铜峡市豫中肉联厂共抄获病死猪肉20余吨。卫生执法人员依法对死猪肉当场封存。市畜牧局收集的样品查验成果证明，青铜峡市豫中肉联厂所收买、加工的猪肉为病死及死因不明的肉类。

  辽源市卫生局于2002年4月3日在辽源市冷库内抄获死狗12条。在市蔬菜批发商业商场抄获一出售死狗的黑窝点，冰柜中有从不法分子手中收买的死狗8条。有经历的人指出，加工、食用不明死因的动物是很风险的，若动物是因为食用其他难以降解的剧毒化学农药中毒逝世的，还会有二次中毒的风险。因为狗是肉食动物，经有关查询显现，其感染旋毛虫病的份额在家养动物中最高。

  上海市卫生行政部门依据大众告发，在南希庆丰食物有限公司冷库内抄获退回的超保质期熟食26吨，运用退回产品作质料加工的熟食2吨多，卫生部门对其作出了撤消卫生许可证和没收违法来得到的3 万元、罚款15万元的行政处分。

  本年11月中旬，济南市卫生监督所依据大众告发，依法查办了济南市中淮扬菜馆、济南姜仔鸭酒店有限公司两家加工出售河豚的饮食单位。对其不合法加工、运营国家明令制止的有毒河豚鱼的违反法律规定的行为予以正告、责令整改、毁掉河豚鱼，没收违法来得到的和罚款12880元及18784元的行政处分。

  2002年8月19日，重庆市卫生局会同九龙坡区卫生局对九龙坡瓦窑湾李生兵熏鸭半成品加工点进行了突击检查。抄获用于卤制品的金黄粉（磺酸苯基－7偶氮萘酚）31包（10克/包），工业用亚硝酸盐15公斤，半成品鸭子300公斤。九龙坡卫生局依据有关法律法规作出罚款5000元，毁掉加工所用质料及半成品鸭子，中止经营的处分，并将该案移送司法机关处理。（赵新培）